Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng Seafood adalah hidangan nasi goreng yang diperkaya dengan pelbagai jenis makanan laut seperti udang, sotong, dan ketam, memberikan rasa yang lazat dan aroma yang menggoda.

Hidangan untuk: 2-3 orang

Masa Penyediaan: 15 minit

Masa Memasak: 10 minit

Tahap Kesukaran: Mudah

Bahan-bahan:

• 2 pinggan nasi putih sejuk (lebih baik nasi semalam)

• 150 gram udang, dikupas dan dibersihkan

• 100 gram sotong, dibersihkan dan dihiris bentuk cincin

• 2 ulas bawang putih, dicincang halus

• 1 biji bawang merah, dihiris halus

• 1 batang cili merah atau 3-4 biji cili padi, dihiris (pilihan)

• 1 sudu besar sos tiram

• 1 sudu besar kicap manis

• 1 sudu teh sos ikan

• 1 biji telur, dipukul ringan

• 1 batang daun bawang, dihiris untuk hiasan

• Minyak masak secukupnya

• Garam dan lada putih secukup rasa

Caras Penyediaan:

1. Panaskan 1-2 sudu besar minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

   
   

2. Masukkan udang dan sotong. Masak hingga makanan laut berubah warna dan masak sepenuhnya.

   
   

3. Ketepikan bahan-bahan di tepi kuali, tuangkan telur yang telah dipukul di tengah kuali. Kacau perlahan hingga telur masak dan hancur.

   
   

4. Campurkan nasi ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan lain.

   
   

5. Masukkan sos tiram, kicap manis, dan sos ikan. Gaul hingga semua bahan sebati.

   
   

6. Perasakan dengan garam dan lada putih mengikut citarasa.

   
   

7. Taburkan daun bawang yang dihiris di atas nasi goreng sebagai hiasan.

   
   

8. Hidangkan nasi goreng seafood panas bersama acar atau keropok sebagai pelengkap.

   
   
   
   

Tips Memasak:

1. Gunakan nasi yang telah disejukkan atau nasi semalam untuk mengelakkan nasi goreng menjadi lembik.

   
   

2. Pastikan api pada tahap sederhana semasa menggoreng nasi untuk mengelakkan nasi melekat atau terbakar.

   
   

3. Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kacang panjang atau lobak merah yang dipotong dadu untuk menambah tekstur dan nutrisi.