About the Recipe
Nasi Goreng USA adalah hidangan popular di Malaysia yang menggabungkan nasi goreng dengan lauk sampingan seperti daging masak merah, telur mata, dan sosej. Walaupun namanya "USA", ia sebenarnya merujuk kepada bahan utama yang digunakan, iaitu Udang, Sotong, dan Ayam.
Hidangan ini sering ditemui di kedai makan dan restoran ala Siam di Malaysia. Kombinasi nasi goreng yang lazat bersama lauk sampingan menjadikannya pilihan kegemaran ramai.
Ingredients
Untuk Nasi Goreng:
2 mangkuk nasi sejuk
3 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1/2 sudu kecil kicap pekat
Sedikit sayur campur (mix vege)
Garam secukup rasa
Untuk Daging Masak Merah:
300g daging, direbus hingga empuk dan dihiris nipis
2 ulas bawang putih, diketuk
1 biji bawang besar, dihiris
1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
2 sudu besar sos tomato
Garam dan gula secukup rasa
Cili padi, diketuk (pilihan)
Bahan Tambahan:
Telur mata
Hirisan timun dan tomato untuk hiasan
Preparation
Menyediakan Nasi Goreng:
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau.
Masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau rata.
Tambahkan sayur campur dan tumis sebentar.
Masukkan nasi sejuk dan garam. Gaul rata.
Akhir sekali, tambahkan kicap pekat dan kacau hingga sebati.
Menyediakan Daging Masak Merah:
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
Tambahkan sos tiram, sos tomato, dan sos ikan. Kacau rata.
Masukkan daging yang telah direbus dan dihiris tadi. Gaul sebati.
Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Jika suka pedas, tambahkan cili padi yang diketuk.
Masak hingga kuah pekat dan daging menyerap rasa.
Menghidang:
Letakkan nasi goreng di atas pinggan.
Susun daging masak merah di sebelah nasi.
Letakkan telur mata di atas nasi atau di sebelahnya.
Hiaskan dengan hirisan timun dan tomato.
Tips Memasak:
Gunakan nasi sejuk untuk menghasilkan nasi goreng yang berbutir dan tidak melekat.
Pastikan daging direbus hingga empuk sebelum dimasak merah untuk tekstur yang lembut.
Sesuaikan tahap kepedasan mengikut selera dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili.